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Veranstaltung 

Titel:
Brauseminar, Theorie und Praxis des Bierbrauens, Bierverkostung
Wann:
20.11.2015 - 22.11.2015 15.00 h
Kategorie:
Brauseminar

Beschreibung

Brauseminar, Theorie und Praxis des Bierbrauens, Bierverkostung
Essen und Getränke in den Pausen incl.
Teilnehmer bitte tel. Vorbestellen 033209/217979,      Preis p. Person 270,-

Programm

Freitag  Vorbereitung
       15:00 Uhr                    Begrüßung
       15:30 Uhr                    Brauereibesichtigung
       17:00 bis 20:00 Uhr      Rohstoffkunde + Theorie des Bierbrauens, Einteilung der Sudgruppen
       20:00 Uhr                    Abendbrot

Samstag  Brautag
       9:00 Uhr                     - Vorbereitung des Brauens
                                        - Schroten des Malzes
                                        - Maischen
                                        - Läutern
                                        - Würzekochen
       19:00 Uhr                   Abendbrot
 
Sonntag  Auswertung
       10:00 Uhr                   Verkostung
       11:00 Uhr                   Vortrag über Eigenbau von Sud-, Gär- und Lagergefäßen und Vorrichtungen zur Bierherstellung

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